白癜风如何合理选用豆类食品？

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　　相信豆类食品的营养价值不言而喻了，对于白癜风患者也是如此。白癜风患者在饮食上需要特别注意，那么对于白癜风患者如何合理选用豆类食品呢?我们听专家怎么说。

　　白癜风患者应该注意平时的饮食，尽量做到营养均衡。而且适合多吃一些豆类食品来补充微量元素和矿物质，这豆浆则是白癜风患者饮食的推荐食品。但值得白癜风患者们注意的是，豆制品虽然营养丰富，但并不是所有人都适合多吃豆类食品的。白癜风患者伴有以下症状的需要注意：

　　1、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友较好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。

　　2、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。

　　3、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

　　4、贫血儿童以及要补铁的人士要少喝豆浆。这是因为，黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收。也就是说，如果你在吃补铁食物的同时喝了豆浆，铁的吸收率将大大下降，就起不到补血的作用了。

　　5、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，当黄豆磨成浆后，当中嘌吟含量比其他豆制品多出几倍。因此豆浆并不适宜痛风病人饮食。

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